化学物質

農薬の残留基準値を超過したニュースを例に、健康影響を判断するステップとして以下の3つを紹介します。１．農薬評価書を活用して農薬の毒性、無影響量などを調べる２．影響が出るまでどの程度その食品を食べる必要があるのかを計算する３．リスクを評価し、そのリスクが受け入れられるかどうかを考える「基準値の〇〇倍！」という数字から判断できることはほとんどないことがわかります。